脑梗死患者出现瘙痒症状的原因包括感觉系统受损、营养缺乏、皮肤病等，具体如下：
1、感觉系统的损害：梗塞引起的感觉系统损害可引起患者感觉异常，如丘脑、基底神经节梗塞，易引起患者全身麻木、瘙痒等症状。
2、营养缺乏：由于营养不良，缺乏维生素，如患者出现吞咽障碍，会导致患者摄入不足，造成营养不良。
3、皮肤病：还可引起患者出现瘙痒症状，如湿疹、荨麻疹等。
因此，患者需要通过相关检查，及时明确病因，根据病因进行针对性治疗，包括营养神经、营养支持、抗过敏等。
以上是黑龙江脑梗塞病人身体发痒是怎么回事的具体内容，仅供参考。 如有不适，建议立即就医。